Ragoût de tomate, mozzarella, spianata (saucisson piquant de Calabre)

Ragoût de tomate, mozzarella, jambon blanc Prince de Paris champignons, olives taggiasche, petit artichaut des Pouilles

Ragoût de tomate, mozzarella de bufala, anchois du port de pêche de Cetara, tomates datterino

Ragoût de tomate, mozzarella, champignons, origan, olives taggiasche, parmesan 24 mois

Ragoût de tomate, mozzarella, aubergines frites, parmesan 24 mois d'affinage

Ragoût de Tomate, stracciatella fraîche (cœur de burrata),basilic

Ragoût de tomate, stracciatella, courgettes grillées, tomates datterino

Ragoût de tomate, mozzarella, basilic

Ragoût de tomate, ail, origan, basilic

Chèvre frais du père Lethielleux, origan, oignons rouges de Tropea caramelisés, courgettes grillées

Mozzarella de bufala (fraîche), tomates cerises, roquette, pesto de basilic

Provola di bufala, friarielli, saucisse napolitaine

Mozzarella di bufala, gorgonzola DOP, stracciatella (coeur de burrata) taleggio AOP

Mozzarella, lard de cochon noir de Calabre, aubergines, parmesan (24 mois d'affinage), roquette

Ricotta de bufala, confit de canard, tomates cerises, champignons, roquette

Jambon de parme DOP (24 mois d'affinage), stracciatella (cœur de burrata), roquette

Mozzarella, gorgonzola DOP, bresaola della Valtellina, courgettes, pignons torréfiés

Crème de truffes, mozzarella, jambon « Prince de Paris » en sortie, champignons

Boulettes de ricotta panées, ragoût de tomate « San Marzano »

Mini - pizzas frites, ragoût de tomate, mozzarella, parmesan, basilic

Enorme mozzarella di bufala à partager

« Ratatouille » sicilienne à base d’aubergines, céleri, oignons, tomates, câpres, olives ...

Anchois frais marinées par nos soins

Jambon de Parme (18 mois d’affinage), bresaola della Valtellina AOP, mortadelle pistachée, jambon blanc «Prince de Paris»

Olives vertes de Sicile

Linguine aux tomates « datterino », basilic stracciatella (coeur de burrata)

Ravioli à la truffe, crème de mascarpone

Poulet grillé - pané, cœur de romaine, croûtons, parmesan 24 mois, radis rose, sauce César

Burratina (125gr), poivrons, courgettes et aubergines grillées, marinées, artichauts des Pouilles, haricots blancs

Café avec trois mini - desserts

2 Boules au choix

Petits beignets de pâtes à pizza frits et nutella.